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盘点分析生物发酵的两种消泡方法

发布时间: 2021-08-18  访问量: 284 次

经常接到有关于生物发酵如何消泡的咨询电话,这里凤谷消泡解决方案术专员就和大家分享一下几点看法和感受。

生物发酵过程大多伴随着气体的通入,这会使发酵体系产生许多泡沫而难以消除。泡沫的产生会造成发酵产品丢失、菌种染菌、污染传感器、减少工作体积和环境污染等危害。

机械消泡器.png

目前,针对生物发酵过程的消泡手段主要有化学消泡法和机械消泡法两种。

1.化学消泡法

这是一种使用化学消泡药剂进行消泡的除泡方法,通过对化学原料进行配比,与生物发酵泡沫产生化学反应,促使泡沫溶解、破碎,某种程度上还能抑制泡沫的产生。

化学消泡剂使用简单,只要往发酵罐内投放消泡试剂即可,缺点是需要人员定期投放,此外部分药剂可能污染生物发酵的菌种,影响生物发酵的结果。

2.械消泡

这是一种微生物发酵工程的发酵消泡装置,消泡装置的吸入口、甩出口部分置于发酵罐内,电机马达置于发酵罐外,由电机带动旋转模块飞速运转从而实现消泡效果。该消泡装置结构简单,操作方便,成本可控,泡沫消除快速,可以广泛应用于微生物发酵领域中。

图片3.jpg

这一消泡装置可对在医药、食品和化工产品发酵生产中广泛应用的通气、搅拌发酵过程进行消泡,以减少酵液的逃液损失,还能避免发酵罐内菌种造成污染,代替消泡剂。

对上述主要的消泡方式进行的归纳,我们可以看出,机械消泡器的研发与生产,改变了传统消泡方式的不足,具有良好的推广应用价值。

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