发布时间: 2019.07.25
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作为中国传统特色饮品，豆浆是我国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品。大多数豆制品是由豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
在豆浆生产过程中，需经过磨碎、过滤、煮沸等过程，即豆子被研磨成豆糊，豆糊被过滤，滤出的浆汁注入贮浆池，贮浆池中的浆汁输送到煮浆锅……这些工艺环节中，浆汁不断与空气接触混合，产生了大量气泡。这些气泡占据了容器大量的空间，甚至会溢出影响环境卫生。
为了消除泡沫，许多豆制品厂目前采用化学消泡剂，但长期使用价格昂贵。部分工厂采用便宜的豆油脚、氢氧化钙、碳酸钙等作为消泡剂，但这种方法效率低，消泡不彻底，耗量大且不太卫生，影响品质和口感。
在此，提供一种物理消泡方法——凤谷机械消泡器，可以代替化学消泡剂，达到抑制、消除豆浆生产过程中泡沫的目的。
该机械消泡器的特点是利用离心力原理，通过高速旋转模块提供的剪切力撕碎泡沫，消泡速度快，抑泡效果显著。同时，由于采用物理方式消泡，不需要添加任何化学物质，无副作用，更加纯洁安全，且一次投入长久使用，相对成本低。
另外，凤谷机械消泡装置耐热性好，能够在高温环境下稳定运转，不受起泡体系基本性质的影响，起到抑泡和破泡的效果，保证豆浆及豆制品口味、颜色的纯正。
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